1일차) 우엉은 체내에 쌓인 지방과 콜레스테롤을 제거해주는 효과를 가지고 있습니다. 식이섬유가 풍부해 장운동에도 도움을 줍니다. 소고기와 굴소스를 넣어 소고기우엉볶음밥으로 조리해 주시면 입맛없는 아이들도 맛있게 잘 먹을 수 있습니다.
2일차) 콩비지는 칼슘이 풍부하게 들어 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 주므로 성장기 아이들에게 정말 좋습니다. 콩비지에 김치와 돼지고기를 넣어 끓이면 쉽고 맛있는 콩비지찌개가 완성됩니다.
3일차) 오징어는 뇌에 도움을 주는 DHA,EPA 성분이 다량 함유 되어있어 성장기 아이들에게 좋고 기억력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 또한 몸 안에 콜레스테롤 흡수를 감소시키는 타우린이 다량 함유되어 있어 새학기를 시작하는 아이들의 피로회복에 도움이 됩니다.
4일차) 시래기는 무청을 말린 것을 말합니다. 무청시래기는 나물무침이나 된장국, 조림 등의 다양한 요리로 사용되는데요, 특히 무청시래기에는 비타민과 미네랄, 다량의 식이섬유가 들어있어 몸에 이로운 작용을 합니다.
5일차) 콜라비는 순무의 단단한 조직력과 양배추 특유의 단맛을 모두 가지고 있는 채소입니다. 무보다는 매운맛이 덜하고 달게 느껴지는 것이 특징입니다. 수분과 식이섬유, 비타민C가 대량으로 함유되어 있어 소화 기능을 향상시키며 영양소 섭취 효율을 극대화시킵니다. 콜라비를 세척한 후 썰어 콜라비스틱으로 먹을 수 있고 콜라비김치로도 이용 할 수 있습니다.

레시피 참고 추천 – ‘김진옥의 요리가 좋다’
– 마파두부 : https://hls3790.tistory.com/648
– 콩비지찌개 : https://hls3790.tistory.com/560
– 소갈비찜 : https://hls3790.tistory.com/628
– 오징어볶음 : https://hls3790.tistory.com/648
– 소고기잡채 : https://hls3790.tistory.com/290

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