1일차) 고사리는 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 좋은 재료입니다. 간장, 다진마늘과 파를 넣으면 맛이 더 좋습니다.
2일차) 조개의 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다. 조개가 없을 경우 대체 식재료인 모시조개, 바지락, 가리비, 새우, 굴 등을 첨가하여 시원하고 감칠맛 나는 조개탕을 만들어주세요!
3일차) 씹는 맛이 일품인 표고버섯은 굴소스와 잘 어울리는 식재료입니다. 다양한 채소와 함께 조리해주세요. 죽순은 비만예방에 좋고 봄 제철식재료입니다. 캔제품을 쓸 경우 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한뒤 사용해주시면 좋습니다.
4일차) 잎이 부드럽고 소화가 잘되며 섬유질이 많아 변비예방에 좋은 참나물. 사과를 첨가하면 향긋하고 맛있습니다.
5일차) 해독작용에 좋은 부추로 새콤달콤하게 겉절이를 하면 새로운 김치를 먹는 기분이 들어요. 남은 재료는 저녁에 다슬기국 또는 돈육불고기에 첨가해서 넣는다면 더 좋을 것 같아요~

레시피 참고 추천 – ‘김진옥의 요리가 좋다’

– 닭곰탕 : https://hls3790.tistory.com/669
– 조개탕 : https://hls3790.tistory.com/249
– 죽순들깨나물 : https://hls3790.tistory.com/193
– 매운돈불고기 : https://hls3790.tistory.com/481

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