1일차) 숙주는 섬유소가 풍부하며 낮은 열량 덕분에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 철분 또한 풍부하여 성장기 아이들의 발육 촉진에도 좋은 식재료입니다. 숙주나물 외에도 숙주 샐러드, 베이컨 숙주 볶음 등 다양한 조리법으로 활용될 수 있습니다.
2일차) 청경채는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방하는데 도움이 되고, 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 눈건강에도 이롭습니다. 굴소스와도 잘 어울리는 식재료이며 표고볶음에 추가하여도 좋습니다.
3일차) 시판에서 판매되는 햄의 경우 끓는 물에 한 번 데쳐 사용하시고, 적색육 안에 들어 있는 발암물질인 아질산나트륨 함량 수치를 확인하여 구매하는 것이 좋습니다.
4일차) 무화과는 단백질 분해효소가 풍부하게 함유 되어 있어, 고기 섭취 후 무화과를 섭취하면 소화촉진에 도움이 됩니다. 소고기 잡채와도 궁합이 잘 맞습니다.
5일차) 아욱에는 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 도움이 되며, 입맛을 돋구어 주는 푸른잎 채소입니다. 보통 아욱된장국 형태의 조리법이 흔하나 아욱된장무침이나 쌈밥의 재료로 활용해도 좋습니다.


※ 레시피 정보
– 들깨토란국 : https://blog.naver.com/sunsun1890/221641438476
– 안동닭찜 : https://hls3790.tistory.com/475
– 간장고추지 : https://blog.naver.com/bom689/221912345524
– 꽃게탕 : https://hls3790.tistory.com/426
– 청경채 굴소스볶음 : https://blog.naver.com/gung_i/221926477038
– 연두부굴국 : https://blog.naver.com/forbin4861/220912624382
– 소고기잡채 : https://blog.naver.com/ever6486/221992841419
– 무화과샐러드 : https://blog.naver.com/jisaeggi282/221663991451
– 삼치엿장조림 : https://blog.naver.com/kjsqueen1411/222020263193

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