비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

*비타민 K는 잘 못들어보셨죠?! 비타민 K는 뼈에서 칼슘의 유출을 방지하여 뼈 건강을 향상시키고, 혈액응고조절이 탁월하며 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 되는 영양소입니다. 1일차) 비타민K가 풍부한 근대는 골다공증 예방과 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 근대 된장국에 아침에 활용한 건새우를 활용하여 시원하고 깊은 국물 맛을 느껴보세요. 2일차) 연근조림의 경우, 끓는 식초물에 생연근의 염분과 불순물을 제거해준 뒤 간장양념으로 충분히 졸여주세요. 직접 조리할...
어린이 성장발육에 좋은 채소들이 듬뿍! 식단

어린이 성장발육에 좋은 채소들이 듬뿍! 식단

1일차) 숙주는 섬유소가 풍부하며 낮은 열량 덕분에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 철분 또한 풍부하여 성장기 아이들의 발육 촉진에도 좋은 식재료입니다. 숙주나물 외에도 숙주 샐러드, 베이컨 숙주 볶음 등 다양한 조리법으로 활용될 수 있습니다. 2일차) 청경채는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방하는데 도움이 되고, 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 눈건강에도 이롭습니다. 굴소스와도 잘 어울리는 식재료이며 표고볶음에 추가하여도 좋습니다. 3일차) 시판에서 판매되는 햄의 경우...
베타카로틴이 풍부한 우리 아이 식단

베타카로틴이 풍부한 우리 아이 식단

*베타카로틴이란? 망막의 건강을 지켜주고 눈 점막이 피로해지는 것을 막아주는 역할을 하며 눈 피로, 안구건조, 시력회복 등의 효능이 있습니다.1일차) 병아리 머리 모양을 닮아 ‘병아리콩’ 이라는 이름이 붙여졌는데요. 보통 밥에 넣어 해먹거나 샐러드의 형태로 먹습니다. 단호박은 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋으며 찜으로 해먹을 경우 위에도 부담이 적어 저녁에 먹어도 부담이 되지 않습니다. 기호도에 따라 견과류를 추가하여도 좋습니다. 2일차) 버섯계란찜의...
여름방학의 무더위 타파! 튼튼 식단

여름방학의 무더위 타파! 튼튼 식단

1일차) 여름철 수박은 수분함량이 많아 몸속 노폐물을 배출시켜주는 고마운 과일입니다. 깍둑 썰어 요거트에 섞어 먹거나 아이들과 수박화채를 함께 만들어 먹으면 맛도 재미도 두배가 됩니다. 오징어에 포함된 아미노산의 일종인 타우린 성분은 피로회복 효과가 큰 해산물으로 다양한 채소인 양배추, 양파, 당근, 깻잎 등을 넣어 볶음의 형태로 먹으면 좋습니다. 2일차) 당근피클은 당근, 무를 스틱모양으로 썰어준 뒤 월계수잎, 식초, 설탕, 물, 피클링스파이스. 소금을 넣은 끓인 물을...
다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

1일차) 살코기가 쫄깃쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부합니다. 비타민 B1은 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하는 작용을 하여 뇌를 활성화 시키는데 좋은 성분이므로 가자미와 무를 같이 조림 형태로 드시면 더욱더 좋습니다. 2일차) 건어물 중 가장 핵산이 풍부하며 칼슘왕인 실치는 간장이나 고추장으로 볶음의 형태로 먹으면 성장기 아이들에게 좋습니다. 양상추샐러드에도 추가적으로 다양한 채소와 좋아하는 드레싱을 첨가하여 드시길 추천합니다....