비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

*비타민 K는 잘 못들어보셨죠?! 비타민 K는 뼈에서 칼슘의 유출을 방지하여 뼈 건강을 향상시키고, 혈액응고조절이 탁월하며 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 되는 영양소입니다. 1일차) 비타민K가 풍부한 근대는 골다공증 예방과 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 근대 된장국에 아침에 활용한 건새우를 활용하여 시원하고 깊은 국물 맛을 느껴보세요. 2일차) 연근조림의 경우, 끓는 식초물에 생연근의 염분과 불순물을 제거해준 뒤 간장양념으로 충분히 졸여주세요. 직접 조리할...
다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

1일차) 살코기가 쫄깃쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부합니다. 비타민 B1은 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하는 작용을 하여 뇌를 활성화 시키는데 좋은 성분이므로 가자미와 무를 같이 조림 형태로 드시면 더욱더 좋습니다. 2일차) 건어물 중 가장 핵산이 풍부하며 칼슘왕인 실치는 간장이나 고추장으로 볶음의 형태로 먹으면 성장기 아이들에게 좋습니다. 양상추샐러드에도 추가적으로 다양한 채소와 좋아하는 드레싱을 첨가하여 드시길 추천합니다....
채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

1일차) 사과는 다른 과일에 비해 칼로리가 낮으며 식이섬유가 많고 특히 껍질에 많은 펙틴성분이 변비예방에 효과적입니다. 사과샐러드는 사과를 깨끗이 세척하여 껍질채 잘라서 먹기를 권장하며 마요네즈를 추가할 경우 소량만 넣어주세요. 2일차) 무에 함유되어 있는 ‘메틸메르캅탄’ 성분이 감기 균을 억제해 ‘감기예방’에 효능을 가지고 있으며 특히 무 뿌리는 섬유질이 풍부하여 변비예방에도 좋은 효과가 있습니다. 무를 이용하여 다양한 요리를...
여름 무더위를 이기고 기력을 보충하는 식단

여름 무더위를 이기고 기력을 보충하는 식단

1일차) 더덕은 기관지에 더없이 좋은 재료이며, 식초를 넣어 새콤하게 무쳐 먹거나 구이로 섭취하여도 좋습니다. 쌉싸름한 더덕의 향이 느껴지는 맛있는 아침식사 되세요. 2일차) 삼겹살 구이는 조리 후 키친타올을 이용하여 충분히 기름기를 제거한 뒤 다양한 쌈채소와 섭취하는 것을 권장합니다.3일차) 홍게는 단백질이 풍부하고 칼슘, 미네랄, 키토산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 살이 많은 부위는 따로 쪄먹고, 껍질 부위는 육수용으로 활용하는 등 다양한 활용법이 있으니...
어린이 미세먼지 해독 식단

어린이 미세먼지 해독 식단

1일차) 여름 제철 과일은 참외, 복숭아, 매실, 수박, 블루베리, 포도, 자두 등이 있습니다. 무생채, 돈채피망볶음에 살균작용이 있는 매실액을 첨가한다면 여름에 아이들이 쉽게 노출될 수 있는 식중독을 예방할 수 있습니다. 2일차) 미역은 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주고 미세먼지 배출에도 좋은 식재료입니다. 오이와 같이 냉국으로 요리해보세요~더불어 소고기와 버섯을 함께 구워 집에서 먹는 멋진 한끼 상차림을 만들어보세요~3일차) 콩은 저지방 고단백질 식품으로 피로회복을...