여름방학의 무더위 타파! 튼튼 식단

여름방학의 무더위 타파! 튼튼 식단

1일차) 여름철 수박은 수분함량이 많아 몸속 노폐물을 배출시켜주는 고마운 과일입니다. 깍둑 썰어 요거트에 섞어 먹거나 아이들과 수박화채를 함께 만들어 먹으면 맛도 재미도 두배가 됩니다. 오징어에 포함된 아미노산의 일종인 타우린 성분은 피로회복 효과가 큰 해산물으로 다양한 채소인 양배추, 양파, 당근, 깻잎 등을 넣어 볶음의 형태로 먹으면 좋습니다. 2일차) 당근피클은 당근, 무를 스틱모양으로 썰어준 뒤 월계수잎, 식초, 설탕, 물, 피클링스파이스. 소금을 넣은 끓인 물을...
채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

1일차) 사과는 다른 과일에 비해 칼로리가 낮으며 식이섬유가 많고 특히 껍질에 많은 펙틴성분이 변비예방에 효과적입니다. 사과샐러드는 사과를 깨끗이 세척하여 껍질채 잘라서 먹기를 권장하며 마요네즈를 추가할 경우 소량만 넣어주세요. 2일차) 무에 함유되어 있는 ‘메틸메르캅탄’ 성분이 감기 균을 억제해 ‘감기예방’에 효능을 가지고 있으며 특히 무 뿌리는 섬유질이 풍부하여 변비예방에도 좋은 효과가 있습니다. 무를 이용하여 다양한 요리를...
미세먼지와 체내 노폐물 배출에 탁월한 식단

미세먼지와 체내 노폐물 배출에 탁월한 식단

1일차) 불고기김밥! 간단하고 맛있게 우리아이 한끼 식사 뚝딱! 김은 자연이 준 최고의 선물이라고 불릴만큼 비타민과 무기질을 고루 갖춘 식품입니다. 김의 알긴산 성분이 우리 몸에 쌓여 있는 중금속과 미세먼지를 흡착하여 배출하며 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋습니다. 꿀팁tip! 구입 시 잡티가 적고 검고 광택이 많이 날수록 좋은 상품입니다. 2일차) 닭가슴살은 필수 아미노산과 단백질이 풍부해 뇌 신경전달 물질의 자극을 도와 두뇌 운동에도 도움이 됩니다. 섭취한 음식물을 에너지로...
우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

1일차) 담백한 맛이 일품인 관자(키조개)는 봄철에 맛볼수 있는 영양만점 별미입니다. 또한 아미노산의 일종인 타우린 성분이 많아 피로회복에도 으뜸인 식재료입니다.2일차) 쭈꾸미는 해마다 축제가 열릴민큼 봄에 꼭 맛봐야하는 제철재료입니다. 피로회복에 좋으며, 살짝 데쳐 초고추장에 먹고 남은건 비닐팩에 담아 냉동보관하여 다음날 전복죽에 넣어도 좋습니다.3일차) 감자는 겉면에 흠집이 적으며 매끄럽고 무겁고 단단한 것이 좋습니다. 특히 나트륨 배출에도 효과적입니다.4일차) 돈까스는...