우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

1일차) 담백한 맛이 일품인 관자(키조개)는 봄철에 맛볼수 있는 영양만점 별미입니다. 또한 아미노산의 일종인 타우린 성분이 많아 피로회복에도 으뜸인 식재료입니다.2일차) 쭈꾸미는 해마다 축제가 열릴민큼 봄에 꼭 맛봐야하는 제철재료입니다. 피로회복에 좋으며, 살짝 데쳐 초고추장에 먹고 남은건 비닐팩에 담아 냉동보관하여 다음날 전복죽에 넣어도 좋습니다.3일차) 감자는 겉면에 흠집이 적으며 매끄럽고 무겁고 단단한 것이 좋습니다. 특히 나트륨 배출에도 효과적입니다.4일차) 돈까스는...
양질의 단백질이 듬뿍 담긴 식단

양질의 단백질이 듬뿍 담긴 식단

1일차) 명태를 잡아 얼린 동태는 양질의 단백질과 아미노산 함량이 생태보다 5배 높아 콩나물과 같이 먹으면 좋습니다. 무와 쑥갓도 함께 먹으면 good~!2일차) 봄 기운으로 나른하고 기운이 없을 때 냉이를 이용해 국을 끓여 먹거나 죽으로 먹으면 밥맛이 좋아집니다!3일차) 어묵을 고르실 땐 전분, 밀가루 함량이 적고 어묵함량이 높은 걸로 고르시면 쫄깃한 어묵을 드실수 있습니다.4일차) ‘봄 도다리, 가을 전어’ 라는 말이 있듯이 도다리는 우수한 단백질이...
비만예방과 식이섬유가 풍부한 우리아이 식단

비만예방과 식이섬유가 풍부한 우리아이 식단

1일차) 고사리는 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 좋은 재료입니다. 간장, 다진마늘과 파를 넣으면 맛이 더 좋습니다. 2일차) 조개의 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다. 조개가 없을 경우 대체 식재료인 모시조개, 바지락, 가리비, 새우, 굴 등을 첨가하여 시원하고 감칠맛 나는 조개탕을 만들어주세요! 3일차) 씹는 맛이 일품인 표고버섯은 굴소스와 잘 어울리는 식재료입니다. 다양한 채소와 함께 조리해주세요. 죽순은 비만예방에 좋고 봄 제철식재료입니다....
입맛을 살려주는 상큼한 봄 식단

입맛을 살려주는 상큼한 봄 식단

1일차) 재첩은 아주 작은 조개지만 맛이 좋고 건강에도 좋아 나른한 봄에 입맛을 살려주는 고마운 식재료입니다. 돈채피망볶음에 피망은 다양한 색깔로 가늘게 채모양으로 썰어주시면 좋습니다. 2일차) 청정 일급수에서만 산다는 다슬기, 아미노산 함량이 높아 간 기능을 돕는데 좋은 식재료입니다. 대저 토마토는 단단하고 다른 토마토에 비해 당도가 높아 그냥 먹어도 손색이 없습니다. 드레싱을 첨가하여 상큼한 봄 샐러드 맛을 느껴보세요. 3일차) 바지락은 빈혈예방과 심신안정에 좋은...