다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

다양한 일품요리로 가족들의 장건강을 책임지는 식단

1일차) 살코기가 쫄깃쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부합니다. 비타민 B1은 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하는 작용을 하여 뇌를 활성화 시키는데 좋은 성분이므로 가자미와 무를 같이 조림 형태로 드시면 더욱더 좋습니다. 2일차) 건어물 중 가장 핵산이 풍부하며 칼슘왕인 실치는 간장이나 고추장으로 볶음의 형태로 먹으면 성장기 아이들에게 좋습니다. 양상추샐러드에도 추가적으로 다양한 채소와 좋아하는 드레싱을 첨가하여 드시길 추천합니다....
몸속 나트륨을 배출하여 몸속의 건강 균형을 맞추는 식단

몸속 나트륨을 배출하여 몸속의 건강 균형을 맞추는 식단

1일차) 코다리는 다른 생선에 비해 지방이 적고 맛이 개운한 맛이 특징이며 조림이나 튀김, 찜으로 많이 요리합니다. 구입요령은 살이 쫄깃쫄깃하며 이물질이 묻어 있지 않고 특유의 냄새가 있는 것이 좋으니 참고하여 구매하시면 좋습니다. 2일차) 우거지 보관법은 데쳐서 물기를 꼭 짜 1회 분량씩 비닐팩에 담아 냉동고에 넣어 보관하는게 좋고 섭취방법은 우거지 찌개, 해장국, 조림 등 다양한 요리의 부재료로 쓰일 수 있습니다. 3일차) 찹스테이크에 알록달록 다양한 색의 파프리카를 넣어...
채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

채소의 식이섬유를 다양하게 활용한 장건강 식단

1일차) 사과는 다른 과일에 비해 칼로리가 낮으며 식이섬유가 많고 특히 껍질에 많은 펙틴성분이 변비예방에 효과적입니다. 사과샐러드는 사과를 깨끗이 세척하여 껍질채 잘라서 먹기를 권장하며 마요네즈를 추가할 경우 소량만 넣어주세요. 2일차) 무에 함유되어 있는 ‘메틸메르캅탄’ 성분이 감기 균을 억제해 ‘감기예방’에 효능을 가지고 있으며 특히 무 뿌리는 섬유질이 풍부하여 변비예방에도 좋은 효과가 있습니다. 무를 이용하여 다양한 요리를...
어린이 변비예방을 위한 유산균 풍부 식단

어린이 변비예방을 위한 유산균 풍부 식단

1일차) 미나리는 세척을 여러번 하여 불순물 제거를 한 뒤 무와 새콤달콤하게 생채로 먹으면 입맛을 돋구는데 좋습니다. 또한 비타민C 뿐만이 아니라 식이섬유가 풍부하여 장건강에도 좋으니 향긋한 향을 좋아하는 아이의 경우 맑은 국에 추가하여 먹는 걸을 추천합니다. 2일차) 양상추샐러드에 토마토 or 파프리카 or 리코타치즈를 추가하여 먹거나 아이가 좋아하는 드레싱을 뿌려 먹어도 무방합니다. 3일차) 부추는 영양적으로 비타민B, C가 풍부하며 해독작용을 하는데 효과적입니다. 생채로...