눈금 블로그

어린이 테마식단

제철식단

비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

비타민K가 풍부한 푸릇푸릇 영양만점 식단

*비타민 K는 잘 못들어보셨죠?! 비타민 K는 뼈에서 칼슘의 유출을 방지하여 뼈 건강을 향상시키고, 혈액응고조절이 탁월하며 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 되는 영양소입니다. 1일차) 비타민K가 풍부한 근대는 골다공증 예방과 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 근대 된장국에 아침에 활용한 건새우를 활용하여 시원하고 깊은 국물 맛을 느껴보세요. 2일차) 연근조림의 경우, 끓는 식초물에 생연근의 염분과...

가을이 오면~♪ 다양한 종류의 생선와 해물을 먹어요!

가을이 오면~♪ 다양한 종류의 생선와 해물을 먹어요!

1일차) 오리의 기름 성분은 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있어 아이들의 육류 섭취에 좋은 식품입니다. 호박잎에 싸서 쌈장과 함께 입안 가득 먹으면 천고마비의 계절 가을과 잘 어울리는 식단이 됩니다. 2일차) 사과샐러드의 경우, 소스없이 다른 종류 과일을 함께 첨가하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 마요네즈 소스를 이용 할 경우 적당량만 첨가하는 것이 좋습니다. 견과류 추가하여도 GOOD~! 3일차) 광어의 경우 질 좋은 단백질이 많고 지방 함량이 적기 때문에 보통 회로 많이...

베타카로틴이 풍부한 우리 아이 식단

베타카로틴이 풍부한 우리 아이 식단

*베타카로틴이란? 망막의 건강을 지켜주고 눈 점막이 피로해지는 것을 막아주는 역할을 하며 눈 피로, 안구건조, 시력회복 등의 효능이 있습니다.1일차) 병아리 머리 모양을 닮아 '병아리콩' 이라는 이름이 붙여졌는데요. 보통 밥에 넣어 해먹거나 샐러드의 형태로 먹습니다. 단호박은 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋으며 찜으로 해먹을 경우 위에도 부담이 적어 저녁에 먹어도 부담이 되지 않습니다. 기호도에 따라 견과류를 추가하여도 좋습니다. 2일차) 버섯계란찜의 버섯은 양송이, 표고...

어린이 성장발육에 좋은 채소들이 듬뿍! 식단

어린이 성장발육에 좋은 채소들이 듬뿍! 식단

1일차) 숙주는 섬유소가 풍부하며 낮은 열량 덕분에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 철분 또한 풍부하여 성장기 아이들의 발육 촉진에도 좋은 식재료입니다. 숙주나물 외에도 숙주 샐러드, 베이컨 숙주 볶음 등 다양한 조리법으로 활용될 수 있습니다. 2일차) 청경채는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방하는데 도움이 되고, 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 눈건강에도 이롭습니다. 굴소스와도 잘 어울리는 식재료이며 표고볶음에 추가하여도 좋습니다. 3일차) 시판에서 판매되는 햄의 경우...

여름 무더위를 이기고 기력을 보충하는 식단

여름 무더위를 이기고 기력을 보충하는 식단

1일차) 더덕은 기관지에 더없이 좋은 재료이며, 식초를 넣어 새콤하게 무쳐 먹거나 구이로 섭취하여도 좋습니다. 쌉싸름한 더덕의 향이 느껴지는 맛있는 아침식사 되세요. 2일차) 삼겹살 구이는 조리 후 키친타올을 이용하여 충분히 기름기를 제거한 뒤 다양한 쌈채소와 섭취하는 것을 권장합니다.3일차) 홍게는 단백질이 풍부하고 칼슘, 미네랄, 키토산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 살이 많은 부위는 따로 쪄먹고, 껍질 부위는 육수용으로 활용하는 등 다양한 활용법이 있으니...

눈 건강과 기억력 향상에 좋은 우리 아이 식단

눈 건강과 기억력 향상에 좋은 우리 아이 식단

1일차) 샤브샤브에 각자 선호하는 채소와 버섯을 첨가하여 아이들과 함께 요리하는 재미를 가져보세요~육수는 시판용을 사용하시거나 집에 있는 간장과 채소 및 고기에서 나오는 육즙만으로도 충분한 맛을 느낄 수 있습니다. 2일차) 숭어는 콜라겐이 풍부하여 피부 탄력 강화에 도움이 되는 생선입니다. 숭어 수급이 어려울 경우 다른 생선을 이용해도 무방하며, 껍질에 콜라겐 성분이 많으니 껍질을 제거하지 마시고 함께 섭취해주세요! 3일차) 문어는 타우린 성분이 풍부하여 피로회복에 도움이...

다채로운 여름 식재료의 식감을 살린 어린이 식단

다채로운 여름 식재료의 식감을 살린 어린이 식단

1일차) 콩나물의 아스파라긴 성분은 피로회복에 좋습니다. 바쁜 아침 냉콩나물국으로 개운한 하루를 시작해 보는건 어떨까요? 2일차) 가자미는 식감이 좋아 구이, 찜으로 다양하게 활용되는 생선입니다. 비타민이 풍부하고 스트레스 해소에도 좋은 가자미로 맛있는 저녁 한끼하는 건 어떨까요? 3일차) 물냉면에는 역시 푸짐한 만두찜이죠~노각은 칼륨이 풍부해 체내 노폐물 배출에도 도움이 된다고 하니 엄마표 영양만점 식단을 차려보면 좋을 것 같아요. 4일차) 연두부는 부드러운 식감으로 소화가...

어린이 미세먼지 해독 식단

어린이 미세먼지 해독 식단

1일차) 여름 제철 과일은 참외, 복숭아, 매실, 수박, 블루베리, 포도, 자두 등이 있습니다. 무생채, 돈채피망볶음에 살균작용이 있는 매실액을 첨가한다면 여름에 아이들이 쉽게 노출될 수 있는 식중독을 예방할 수 있습니다. 2일차) 미역은 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주고 미세먼지 배출에도 좋은 식재료입니다. 오이와 같이 냉국으로 요리해보세요~더불어 소고기와 버섯을 함께 구워 집에서 먹는 멋진 한끼 상차림을 만들어보세요~3일차) 콩은 저지방 고단백질 식품으로 피로회복을...

우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

우리가족 피로회복 기운 뿜뿜 봄식단

1일차) 담백한 맛이 일품인 관자(키조개)는 봄철에 맛볼수 있는 영양만점 별미입니다. 또한 아미노산의 일종인 타우린 성분이 많아 피로회복에도 으뜸인 식재료입니다.2일차) 쭈꾸미는 해마다 축제가 열릴민큼 봄에 꼭 맛봐야하는 제철재료입니다. 피로회복에 좋으며, 살짝 데쳐 초고추장에 먹고 남은건 비닐팩에 담아 냉동보관하여 다음날 전복죽에 넣어도 좋습니다.3일차) 감자는 겉면에 흠집이 적으며 매끄럽고 무겁고 단단한 것이 좋습니다. 특히 나트륨 배출에도 효과적입니다.4일차) 돈까스는...

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